すっぽん鍋コース

当店のすっぽんは、淡路島の豊かな自然で育った天然のすっぽんを使用しております。

すっぽんは栄養価が高いことで有名です。
タンパク質、コラーゲン、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸、必須アミノ酸などが豊富に含まれていて、低脂肪・低カロリーな食材と言われています。
滋養強壮、疲労回復、美肌、ダイエット、貧血予防などにも効果があると言われていて、女性の方にも人気の食材です。

すっぽんの出汁がきいた、上品で味わい深い絶品スープとプルプルと歯ごたえをお愉しみいただけます。

【コース内容 一例】

  • すっぽん鍋 
  • すっぽんの御造り
  • すっぽん和え物
  • すっぽん唐揚げ
  • 雑炊
  • 活き血

※一人前10,000~
※事前にご予約をお願いいたします。
※3名様よりご予約を承ります。
※前日・当日のキャンセルは、申し訳ございませんがキャンセル料を頂戴いたします。

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